旬の贈りものをほくほくどうぞ
磐梯熱海の自然が育てた食材を使って丁寧にお造りしています。
出来立てのあつあつやキリっと冷えた一品も小さな宿ならではのこだわり。
森林浴気分も楽しめるお部屋でたっぷり舌鼓を。
水無月のお献立 | |
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食前 | 酒梅酒 |
先付 | 枝豆豆腐 蛇腹胡瓜 大根いくら 雲丹 旨出汁 |
酒肴 | 茆酢 姫栄螺酢味噌和 笹寿司 青梅甘露煮 鮎並有馬煮 |
御椀 | 鱧水晶 蓮芋 管牛蒡 柚子 梅肉 |
向付 | 鮪 平目 北寄貝 つまいろいろ |
焼物 | 鱸若狭焼 蓼卸 葉生姜 焼玉蜀黍 |
強肴 | 福島牛野菜ロール ワインソース 米茄子 アスパラ ヤングコーン |
煮物 | 穴子巻 焼茄子 新蓮根 角字海老 |
酢乃物 | 燻鰹サラダ仕立 ぽん酢ジュレ 茗荷子 玉葱 丘ひじき |
御飯 | こしひかり |
止椀 | 山菜の味噌汁 |
香の物 | 野菜の漬物 |
デザート | 水無月豆腐 さくらんぼ 黒蜜 生クリーム ミント |