ウェルカムウェルカム オーナーの 本物へのこだわり 本物の温泉へのこだわり 源泉かけ流しの100％天然温泉― ｢源泉はどこですか？｣ ｢成分は何でどんな効能がありますか？｣ ｢かけ流しですか？循環ですか？｣ ｢塩素は入れてますか？｣ ｢加水してますか？｣ ｢加温してますか？｣ 温泉でウェルカムウェルカムを選んだお客様、ご予約の際はぜひ確認してみて下さい。 すべてに皆様が納得できる答えが得られるはずです。 そして宿泊された時は本物の温泉を実感できます。 私どもの温泉は｢ぬるいな｣と思ったお湯でも、ゆっくり浸かれば後になって、汗がしっとり出てきますし、｢熱いな｣と思っても体を沈めればピリピリしません。 浴後は肌がしっとりとして、アトピーの方も痒くなりません。 浴槽に体を沈めれば温泉が滝のようにあふれ出てとても贅沢な気分になり、心まで癒されます。 入りたい時に入れるお風呂― 当宿は、内風呂・露天風呂とも貸切でご利用できるようになっていて、｢入りたいときに入れない｣と、お考えの方も多いと思いますが、全4室に対して露天風呂付客室2室と４〜5名様でも庭を見ながらゆっくり入れる内風呂、２〜３名様が気分良くお入りになれる緑に囲まれた（冬は一面の雪景色）露天風呂の合計４つのお風呂があり、殆どお待ちになることはありません。 しかもお風呂の付いていない部屋では、露天風呂・内風呂の空き状況がお部屋でわかるようになっています。 こだわりの温泉についてはこちらをご覧下さい。 本物のそばへのこだわり こだわりの手打ち蕎麦― 私が目指す蕎麦は、猪苗代産の蕎麦粉（石臼の6分搗き）と磐梯山の中腹からひいたおいしい水だけ（これ以外の材料は一切使用しません）を使ってつくる細く、喉越しの良い、コシのある蕎麦です。 しかも打ち粉はほとんど使いません。 まったく使わないわけではありませんが、使う場合も上記の蕎麦粉を打ち粉として使います。 なにしろ師匠の教えは、蕎麦を打つ時に打ち粉を使ってはダメだという教えです。 よくお客様から、｢こんなに細くて、喉越しの良い、コシのある蕎麦が打てますね｣ と言われますが、本当に蕎麦粉と水だけを使ってつくる蕎麦です。 お蕎麦はコースのほんの一部として提供されますが、どんなものか食べに来てみて下さい。打ち始めて丸12年。 まだまだ修行不足ですが、きっとご満足頂けます。