店内
裁ちそばまる家店内
店内に入ると樹齢数百年の大きな栃の木のテーブルが目に入ります。 イス席の他にお座敷もあり、ゆっくりお過ごし頂けます。
店内
席数 約45席（イス席29席・お座敷16席）
新型コロナウイルス感染症対策の為、席数を約半数にして営業いたします。
なお、係がご案内いたしますので、 入り口にてお待ち下さいますようお願い申し上げます。
営業時間 午前11時～午後3時
そばがなくなり次第、また都合により時間が前後する事があります。
定休日 火曜日
都合により変更となる場合がございますのでお電話にてお問合せくださいませ。
11月下旬～4月下旬は冬期休業となります。
駐車場 有り（普通車15台）
ご予約 コロナ禍につき大人数様のご予約ならびに席数の削減により一般のご予約もお受けしておりません。
新型コロナウイルス感染予防のためのお願い
◆発熱・咳・風邪の症状のある人は、入店をご遠慮下さいませ。
◆入店の際は手の消毒並びにマスクの着用をお願いいたします。
◆入店制限をしております。係がご案内するまでお待ち下さいませ。
◆ご注文の品が届くまでマスクを着用して、大声での会話はお控え下さいませ。
何卒ご理解ご協力をお願い申し上げます。
店内
スタンプカード
裁ちそばまる家のスタンプカードをご利用ください。 ご来店1回につき1個捺印、スタンプ5個でもりそば1杯サービス致します。
売店コーナー
檜枝岐村の特産品を揃えております。 旅のお土産にいかがでしょうか。 料金は全て税込です。
岩魚味噌
岩魚味噌
1瓶（150g入） 1,150円
昔からの郷土食を商品化したもので、 村内養魚場で育てた岩魚を会津若松の天宝味噌と合わせたおかず味噌です。
岩魚の甘露煮
岩魚の甘露煮
3尾入 1,000円
村内養魚場で育てた岩魚を焼いてから、骨が軟らかくなるまでじっくり煮込んだ甘露煮です。
水さやか
水さやか
黒蜜 2個入 520円　蜂蜜 2個入 540円
黒蜜 3個入 720円　蜂蜜 3個入 750円
尾瀬の自然水を使った水ゼリー。 その透明感が檜枝岐の清流を感じさせます。 栃蜜味と黒蜜味があります。
尾瀬の自然水
尾瀬の自然水
500ml 1本 140円
広大な原生林をくぐり抜けた清らかな自然水を、 独自技術によって安全にボトル詰めした天然水です。
Ph値：7.0、硬度：14mg/L
山椒魚 燻製
山椒魚 燻製
オス・メス各1匹 600円
千メートル以上の沢に産卵の時期だけ出てくるところを「ずー」と呼ばれる道具を使って捕まえます。 昔は漢方薬として出荷もしたそうです。 滋養強壮・子供の疳の虫などに効くと云われます。
乾燥舞茸
岩魚だしのそばつゆ
500ml 750円
檜枝岐村で育った岩魚の焼き干しを煮出してだしをとりました。 そばつゆや天つゆ等に希釈してお使い下さい。
村内業者手作り品
村内で採れたキノコなど
乾燥舞茸 30g 1,250円
乾燥きくらげ 1,100円
乾燥椎茸 100g 1,300円
寒ざらし大根 430円
栃蜜
栃蜜
200g 1,400円
檜枝岐の養蜂家さんが採った栃の花の蜂蜜です。 美容と健康にどうぞ！
山人どれっしんぐ
山人どれっしんぐ
1本 1,080円
山椒魚の燻製がそのまま入った和風ドレッシング。 最後に山椒魚も食べられます。