売店コーナー
裁ちそばまる家店内
店内に入ると樹齢数百年の大きな栃の木のテーブルが目に入ります。
イス席の他にお座敷もあり、ゆっくりお過ごし頂けます。
| 席数 |
約34席（イス席26席・小上がり席8席） 人員不足のため、お席に着かれましてもお待たせする事になると思いますので、 お座敷の使用をやめて、イスとテーブル席だけとさせて頂きます。 なお、ホール一部に小上がりを作りましたのでそちらもご利用下さいませ。 皆様には大変ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願い申し上げます。 |
|---|---|
| 営業時間 |
午前11時～午後3時 そばがなくなり次第、また都合により時間が前後する事があります。 |
| 定休日 |
火曜日 都合により変更となる場合がございますのでお電話にてお問合せくださいませ。 11月下旬～4月下旬は冬期休業となります。 |
| 駐車場 | 有り（普通車15台） |
| ご予約 |
席数減少のため、人数にかかわらずご予約はお受けしておりません。 |
裁ちそばまる家のスタンプカードをご利用ください。
ご来店1回につき1個捺印、スタンプ5個でもりそば1杯サービス致します。
檜枝岐村の特産品を揃えております。
旅のお土産にいかがでしょうか。
料金は全て税込です。
曲げ輪の弁当箱（お箸付き）
曲師 駒清作
曲師 駒清作
岩魚味噌
昔からの郷土食を商品化したもので、
村内養魚場で育てた岩魚を会津若松の天宝味噌と合わせたおかず味噌です。
岩魚の甘露煮
村内養魚場で育てた岩魚を焼いてから、骨が軟らかくなるまでじっくり煮込んだ甘露煮です。
当店手作り水さやか
尾瀬の自然水を使った水ゼリー。
その透明感が檜枝岐の清流を感じさせます。
栃蜜味と黒蜜味があります。
尾瀬の自然水
広大な原生林をくぐり抜けた清らかな自然水を、
独自技術によって安全にボトル詰めした天然水です。
Ph値：7.0、硬度：14mg/L
Ph値：7.0、硬度：14mg/L
山椒魚 燻製
千メートル以上の沢に産卵の時期だけ出てくるところを「ずー」と呼ばれる道具を使って捕まえます。
昔は漢方薬として出荷もしたそうです。
滋養強壮・子供の疳の虫などに効くと云われます。
岩魚だしのそばつゆ
檜枝岐村で育った岩魚の焼き干しを煮出してだしをとりました。
そばつゆや天つゆ等に希釈してお使い下さい。
村内で採れたキノコなど
栃蜜
檜枝岐の養蜂家さんが採った栃の花の蜂蜜です。
美容と健康にどうぞ！
山人どれっしんぐ
山椒魚の燻製がそのまま入った和風ドレッシング。
最後に山椒魚も食べられます。